Salvador é escolhida para receber maior salão de chocolate do mundo em 2026

Salvador foi oficialmente escolhida para sediar, em 2026, uma nova edição do Salon du Chocolat, considerado o maior evento de chocolate do mundo. A capital baiana venceu a disputa contra Belém (PA) e São Paulo (SP) e voltará a receber o salão internacional após ter sediado uma edição em 2012.

O anúncio oficial será feito nesta sexta-feira (15) pelo empresário baiano Marco Lessa, responsável pelo Chocolat Festival e pelo Brasil Origem Week. A informação, no entanto, já havia sido antecipada pelo colunista Ronaldo Jacobina, do jornal Correio.

À frente do Grupo M21, Marco Lessa lidera a chegada da franquia internacional ao Brasil, em um projeto estimado em cerca de R$ 8 milhões. A nova edição está prevista para acontecer em dezembro de 2026, no segundo semestre do próximo ano.

A expectativa é de que o evento reúna produtores de cacau, chefs, especialistas, marcas e amantes do chocolate de diversos países, fortalecendo ainda mais a cadeia produtiva do cacau baiano e o mercado de chocolates premium.

Criado na França, o Salon du Chocolat já passou por cidades como Paris, Tóquio, Dubai e Nova York, movimentando milhões de euros em turismo e negócios a cada edição. Em Paris, por exemplo, o evento chega a gerar cerca de 10 milhões de euros em impacto econômico.

A escolha de Salvador também reforça o protagonismo da Bahia no setor cacaueiro. Atualmente, o estado é o segundo maior produtor de cacau do Brasil, atrás apenas do Pará, além de ganhar destaque internacional no segmento bean to bar e na produção de chocolates artesanais de alta qualidade.

Foto: Divulgação / Salon du Chocolat de Paris